среда, 04 ноября 2015
четверг, 21 ноября 2013





Я прямо верю, да... Честно-честно)









"Аскабан"

Заглянуть внутрь всей этой прелести я уже не посмела. Моя нежная психика не выдержит столкновения с суровой реальностью)))
С другой стороны вдруг там фиалки, а я торможу
вторник, 25 июня 2013
читать дальше
Цветная капуста с молочным соусом
Цветная капуста запекается с молочным соусом под сырной корочкой. Вполне подойдет для легкого ужина.
НА 4 ПОРЦИИ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 450ГР СЫР ЛЮБОЙ 30ГР
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА | 450ГР |
СЫР ЛЮБОЙ | 30ГР |
ДЛЯ СОУСА
МОЛОКО 300ГР МУКА 15ГР СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 15ГР
Шаг 3Пока капуста варится, можно приготовить соус. Для этого на сухой сковороде подсушить муку до появления запаха каленого ореха.Шаг 5Масло с мукой развести частью теплого молока и хорошо перемешать. Затем влить оставшееся молоко. Посолить и поперчить. Проварить 7-8 минут, помешивая.
МОЛОКО | 300ГР |
МУКА | 15ГР |
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО | 15ГР |
Шаг 3
Пока капуста варится, можно приготовить соус. Для этого на сухой сковороде подсушить муку до появления запаха каленого ореха.
Шаг 5
Масло с мукой развести частью теплого молока и хорошо перемешать. Затем влить оставшееся молоко. Посолить и поперчить. Проварить 7-8 минут, помешивая.
суббота, 08 июня 2013
воскресенье, 30 декабря 2012
Торт "Птичье молоко"
Бисквит:
4 яйца;
1 стакан сахара (или сахарной пудры);
1 стакан муки.
Яйца взбивать с сахаром 10-15 минут, добавить муку, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Крем:
60 грамм желатина;
1 стакан молока;
300 грамм сливочного масла;
10 яиц;
2 стакана сахара;
1 ст ложка муки.
Желатин развести в 150 граммах теплой воды, настаивать 30 минут.
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 грамм растертого сливочного масла и ванилин. Крем взбить.
10 белков взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать крем и белковую массу.Бисквит разделить на две равные части, на одну нанести начинающий застывать крем, накрыть второй. Торт покрыть глазурью.
Глазурь:
5 ст. ложек какао;
3 ст. ложки молока;
1/2 стакана сахара;
50 грамм сливочного масла.
Все смешать, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхность торта.