читать дальше
Цветная капуста с молочным соусом
Цветная капуста запекается с молочным соусом под сырной корочкой. Вполне подойдет для легкого ужина.
НА 4 ПОРЦИИ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 450ГР СЫР ЛЮБОЙ 30ГР
| ЦВЕТНАЯ КАПУСТА | 450ГР |
| СЫР ЛЮБОЙ | 30ГР |
ДЛЯ СОУСА
МОЛОКО 300ГР МУКА 15ГР СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 15ГР
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия. И варить в подсоленной кипящей воде 10 минут.Шаг 2
Капусту выложить в жаропрочную форму.Шаг 3
Пока капуста варится, можно приготовить соус. Для этого на сухой сковороде подсушить муку до появления запаха каленого ореха.Шаг 4
Подсушенную муку растереть с маслом.Шаг 5
Масло с мукой развести частью теплого молока и хорошо перемешать. Затем влить оставшееся молоко. Посолить и поперчить. Проварить 7-8 минут, помешивая.Шаг 6
Процедить молочный соус через сито в форму с капустой.Шаг 7
Сверху капусту посыпать натертым сыром.Шаг 8
Запекать в разогретой до 230 градусах духовке 20-30 минут до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
| МОЛОКО | 300ГР |
| МУКА | 15ГР |
| СЛИВОЧНОЕ МАСЛО | 15ГР |
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия. И варить в подсоленной кипящей воде 10 минут.
Шаг 2
Капусту выложить в жаропрочную форму.
Шаг 3
Пока капуста варится, можно приготовить соус. Для этого на сухой сковороде подсушить муку до появления запаха каленого ореха.
Шаг 4
Подсушенную муку растереть с маслом.
Шаг 5
Масло с мукой развести частью теплого молока и хорошо перемешать. Затем влить оставшееся молоко. Посолить и поперчить. Проварить 7-8 минут, помешивая.
Шаг 6
Процедить молочный соус через сито в форму с капустой.
Шаг 7
Сверху капусту посыпать натертым сыром.
Шаг 8
Запекать в разогретой до 230 градусах духовке 20-30 минут до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!